Platnost nové vyhlášky o školním stravování je odložena do 1.9.2027, nadále budeme postupně zavádět požadované změny do jídelního lístku.

Plnění požadavků novelizované vyhlášky

• snížení četnosti masových jídel, jak si můžete všimnout na jídelních lístcích, postupně začínáme zařazovat více bezmasých nebo polomasitých jídel
• krémové polévky jsou zahuštěné luštěninovou nebo kukuřičnou moukou, jsou tedy i bezlepkové
• do knedlíků místo mouky a do mletých mas místo strouhanky přidáváme část mletých ovesných vloček, tak aby to na výsledné chuti nebylo poznat
• čaje pro MŠ, doposud byly mírně doslazované, od února se množství cukru snížilo o dalších 30%
• určitý objem surovin, použitých k vaření, nakupujeme v BIO kvalitě. Zatím se nám podařilo zajistit dýně, cibuli a v sezóně cukety od lokálního pěstitele. Dále budeme pro děti do MŠ zařazovat mléko v BIO kvalitě
• od září nakupujeme jablka a BIO jablka ze sadů ve Veleboři a Klopině
• čerstvý jablečný mošt a BIO mošt z moštárny v Hraběšicích
• cherry rajčátka ze skleníků v Haňovicích